Info fra producenten (generelt for dem alle):

5-2% laver end tidligere årgange og det fornemmes

Der er også lidt røg og en diskret fadnote

Ingen modhager

I can still smell the aroma of the must

Vincent Charlot, le Fruit de ma Passion 2021 - Extra brut Vincent Bernard Info fra producenten (generelt forSnuden er et frugthav: papaya, passion, modne danske prer og bler men ogs kalk, sten og salt. Der er ristet hasselnd, lidt rg og en snert af bagt ble, som en tarte tatin glemt i stenovn. Og s noget vildt, noget bondsk, noget levende. I munden er det cremet og intenst, men med en stram struktur og en syre, der bider ikke hrdt, men prcist. Boblerne er fine, frugten er fremme, og mineraliteten holder det hele p plads. En vin med potens og vildskab. En