Vinens finesse stammer fra Chardonnay som bliver rundet af med en blødhed som stammer fra Pinot Meunier

Der er også en fin mineralitet og et strejf af krydderi og skovbund

Winemaker Seth Morgen Long blander her Chardonnay-kloner fra syv forskellige marker alle beliggende i Willamette Valley

og som stadig har potentiale til at udvikle sig yderligere i kælderen

Oppe i toppen af husets røde vine

Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Champagne 2008 300CL Tilbud Vinens finesse stammer fra ChardonnayLa Grande Dame 2008 afspejler i smagen den vovede personlighed, struktur og styrke, som kendetegnede Madame Clicquot. Det skyldes ikke mindst indholdet af Pinot Noir p 92 pct., som aldrig har vret hjere i nogen anden champagne i Veuve Clicquots historie. Pinot Noir druerne, som er anvendt til fremstillingen af La Grande Dame 2008, stammer fra Veuve Clicquots egne, historiske Grand Crus i A, Ambonnay, Bouzy, Verzy samt Verzenay. De resterende 8 pct.