hængt kød

4 Monos er en af de fremadstormende topejendomme i Sierra de Gredos

arbejdes der kompromisløst med økologi

I næsen er der masser af modne æbler

efterfulgt af flot afstemte tanniner

Vignobles Levet Cote Rotie Maestria 2021 Drue_Pinot Meunier hængt kødAgnes Levet er 4. generation p denne ultra traditionelle vingrd. Agnes laver kun Cote Rotie og Condrieu, fra marker hvor de fleste stokke er mere end 65 r gamle. Hun bruger hele klaser og lagre p store brugte fade . gte animalsk Cote Rotie p absolut topniveau. P de stejle skrninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hnderne p nogle f hndfulde traditionsbunde terroir'ister. Syrah her kan ikke genskabes noget sted i verden. De bedst