kandiserede frugter og hvide blomster

Farven er bleg-gylden med fine strenge af perler i glasset

Det er med til at gøre den til en perfekt ledsager til de mange retter med skaldyr

Som modstykke finder man også en flaske af Mandois Blanc de Noirs

Med denne Chapitre I får man en sublim hvidvin lavet på Sauvignon Blanc

Bourgogne Fontaine St. Martin Monopole Vintage:2023 kandiserede frugter og hvide blomsterSom noget forholdsvis sjldent prydes etiketten p denne vin af ordet "monopole". Michel Gros er nemlig eneejer af marken Fontaine Saint Martin, og har alts dermed monopol p at lave vin herfra, og der laves bde vin p Pinot Noir samt Chardonnay fra marken. Her er det dog Pinot Noir, og druerne til denne fantastiske vin stammer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 35 r. Det giver vinen en relativ mrk og intenst profil, hvor nsen byder p modne kirsebr,