Vinifikationen følger en naturlig gæring

hvilket giver en markant syre til de unge vine

Oger og Le Mesnil-sur-Oger

som er kendt for sit arbejde i Bourgogne og for en stil

Vinifikationen finder sted med traditionel metode

2023 Chablis 1. Cru, Vaulorent, William Fevre, Domaine Tenuta Torre dei Beati Vinifikationen følger en naturlig gæring2023 Chablis 1. Cru Vaulorent fra Domaine William Fvre er en af de mest eftertragtede Premier Cru udtryk i Chablis prcis, mineralsk og med en nsten Grand Cru agtig autoritet. Vaulorent ligger p samme bjergside som Grand Cru markerne og grnser direkte op til Preuses og Bougros, hvilket giver en sjlden kombination af dybde, energi og saltprget finesse. rgang 2023 er desuden husets frste som kologisk certificeret et strkt plus for den kvalitetsbevidste