I munden er vinen en oplevelse af de toastede toner vi kender

Det kan du selv være

Muschelkalk… For mig altid den sarteste/fineste/mest ranke og mineralske af de store fra Enderle & Moll

og den bliver kun bedre med tid

pakket ind i en let reduktiv tone

Etienne Calsac Clos des Maladries BdB 2021 - Extra Brut Antal:1 stk. I munden er vinen enNB: Kan kun kbes i smagekasse. Fra Etiennes lille clos i Avize kun 0,16 ha. Snuden er intens: citrus, kalk, ristede ndder og et strejf af honning. Smagen er dyb, kompleks og vibrerende med energi. Nogle (mig..) sagde sledes om 2019: Endnu n af dem hvor der SKAL ventes! Tid p flaske er eneste vej frem. Det kligste Chardonnay udtryk man kan forestille sig. Slank, reserveret, fin og afvisende smuk vin kort og godt! For selvom det er en afvisende og sart