der følges op af mørke skovbær og delikate noter af skovbund

spiller Giuseppe Sedilesu en vigtig rolle i regionens vinindustri

hvilket nu udgør en del af vingårdens unikke identitet

kylling i cremede saucer

Vinen er fremstilet på 100% Nerello Mascalese fra gamle vinstokke plantet i 1946

Bruno Giacosa, Barbaresco Asili di Barbaresco 1999 Domaine Chavy-Chouet der følges op af mørkeBruno Giacosa Barbaresco Asili di Barbaresco 1999 er en referencevin for Nebbiolo elskere: klassisk i strukturen, del i udtrykket og med Asili markens signatur af raffineret kraft. rgang 1999 gav perfekt balance mellem modenhed, syre og tannin noget, der skinner tydeligt igennem i glasset her. Unikheden ligger i kombinationen af Asilis kalkholdige mergel, syd sydvestvendte eksponering og Giacosas kompromislse, traditionelle vinmageri med lang