til at forfine mousserende vin

Eddikerne fra FORVM er kendt i den eksklusive gastronomi over hele verden og er en fast del af menuen ved Nobelprisuddelingen i Stockholm

En nekrolog

Beriget med enkle ingredienser

Den delikat duftende væske bruges ofte i mellemøstlig madlavning

Berberis / surbær, tørrede, 1 kg marke-galantino til at forfine mousserende vinEn vigtig ingrediens til konditorer, bartendere og kkkenet kan bruges i mousse, coulis, sorbeter og saucer. De rde frugter fra busken, der ogs kaldes surtorn, har en behagelig, syrlig smag. Som alle trrede frugter kan berberis bruges p mange forskellige mder, f. eks. til marmelade, gel, likr eller frugtte. Berberis er isr velegnet til at forfine vildtretter. Leveres i 1 kg pose.