varme aromaer af tørret frugt

En blanding af semulje og mel fugtes og presses eller rulles derefter

Med denne Schilcher Rosévin-eddike får køkkenet en præcis syrlig note

for Regine

Et praktisk køkken- og grilltilbehør til pålidelig daglig brug

Malto (maltodextrin fra tapioka), absorberende/bærestof, Texturas Ferran Adrià, 1 kg marke-lazzaris varme aromaer af tørret frugtEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesomrde. Maltodextrin har en lav sdme og er nsten smagsneutral. Det kan bruges som smagsbrer og absorbere fedt og olier. Blander man maltodextrin med f. eks. valnddeolie, fr man en slags luftigt og meget velsmagende wienerbrd. Maltodextrin kan desuden bruges til at melere gselever fr stegning. Effekten er en sprd, let sd overflade.