Eoin har spenderet en stor del af sit liv på at rejse rundt omkring i verden

som er en del af den urtede base som Fentiman's Premium Indian Tonic bliver brygget på

Denne måneds garnish består af fire skiver dehydreret klementin og fire halve skiver dehydreret rød grapefrugt

appelsin og bergamotte samt antydninger af kanel

der ser ud som en lille grapefrugt med ujævn lysegul hud

Marts 2024 - MAR GIN PRODUCENT-Ahascragh Distillery Eoin har spenderet en storYVY Destilaria Mar Gin (70 cl) Smagen og aromaen af enebr blandet med krydderier som kanel, kardemomme og muskatnd er afbalanceret med friskheden og citrussmagen af citron og appelsin. Som afslutning slutter mandelen sig til kombu tangen, hvilket bringer fylde og viskositet til destillatet. YVY MAR er allerede en klassiker. Det er en tr, afbalanceret og levende gin. Dens sensoriske kompleksitet og rigdom af ingredienser er i stand til at lfte