kalkholdig mergel

Incredibly rich texture with some serious tannins to balance it all out

og her er både volatilsyre og en fornemmelse af restsødme

Maryse Chatelin only grows one grape variety and only makes one wine

If you're into that chuggable

Fer de Sang Årgang:2021 kalkholdig mergelNicolas Carmarans holder til i Aveyron i det sydvestlige Frankrig og laver den meget levende cuve Fer de Sang p virkelig gamle vinstokke af en obskur drue der hedder Fer Servadou. Den deler nogle kvaliteter med Cabernet Franc de grnne urter p nsen men kan ligevel noget helt andet. Der smager masser af friske mrke br, en lille smule rg og afsluttes sknt lskende. En god ven til fransk bondekkken og de sene aftenstimer efter mltidet. Alisa