altså et område

La Spinetta er i dag placeret helt oppe i toppen af hierarkiet ikke bare i Piemonte

Den harmonerer også smukt med modne oste og kraftige pastaretter

understøttet af Mourvèdre og en lille del Viognier

fisk og skaldyr samt mere raffinerede retter som friskost-cannelloni med ristede mandler

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020 Domaine Coche-Dury altså et områdePoggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva 2020 er en af de flasker, hvor man instinktivt snker tempoet og giver sig tid. Her fr du Sangiovese i sin mest raffinerede og komplekse form en vin, der langsomt folder sig ud i lag p lag af aroma og struktur. Som Riserva fra et af Montalcinos mest respekterede huse er dette en vin, der kombinerer klassisk tradition med nrmest kirurgisk prcision i klderen. Smagsprofil I glasset str vinen lys til middel