Kongstanke bag osten: At udforske umodnet blåskimmelost som et blankt lærred og bryde med tanken om at alder altid er lig med kvalitet

Den er lavet på ustandardiseret mælk

Nyfortolkning af Havarti

Vi tog udfordringen op

Den er skabt med omhu ved at kombinere tidligt høstede danske økologiske Ingrid Marie æbler med delikate økologiske solbær

Bordiga Vermouth Rosso Vesterhav Kongstanke bag osten: At udforskeVermouth er en aromatiseret hedvin, som typisk er tilsat forskellige smagsgivere i form af fx. urter, blomster og krydderier. Bordiga familien har produceret vermouth siden 1888, og det foregr i Piemonte, for foden af de italienske alper. P disse kanter vokser der vilde blomster og urter, som bliver hndplukket og anvendt til at producere denne fantastiske rde vermouth med 18 % alkohol. Denne rde vermouth er bl. a. lavet p nebbiolo druen, som ogs