Gæringen foregår i ståltanke og efter den malolatisk gæring bliver de forskellige vine modnet i 12 måneder på "barriques" (225 l

Raveneau Forêts 2017 fremstår som en moden og raffineret Premier Cru

exquisitely ripe

The color is dense/ruby purple

} Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 er et glimrende eksempel på

Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Soufre 2625-3 Gæringen foregår i ståltanke ogDrappier Brut Nature Zro Dosage Sans Soufre er en kompromisls fortolkning af renhed og terroir, skabt til dem, der nsker en autentisk og naturlig champagneoplevelse. Den er fremstillet udelukkende af Pinot Noir og helt uden dosage, hvilket giver en knastr stil, og uden tilsat svovl, s vinens karakter fremstr uforstyrret. I glasset mder man en elegant vermilion guld farve med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og intens med noter af pre, citron,