hvor klimaet kombinerer kølig luft fra Atlanterhavet med varme solrige dage – ideelt for at fremme druernes kompleksitet og aromaer

Arnaud Baillot er en relativt ung vinproducent

i dag ledet af Stefan Steinmetz

Vinifikationen følger Metodo Tradizionale (klassisk metode)

men adskiller sig fra ”marc” ved ikke at inkludere de grovere dele som skaller

Pierre Deville Champagne Grand Cru Pinot Noir Copin Extra Brut 2021 Durfort Vivens hvor klimaet kombinerer kølig luftPierre Deville Champagne Copin Pinot Noir Grand Cru Extra Brut 2021 er en elegant og prcist doseret champagne, der viser Pinot Noir fra en Grand Cru mark med renhed, dybde og mineralitet i fokus. Med sin ekstra brut stil fr du en tr og stilren champagne, hvor druens karakter fr lov at st klart i glasset. rgang 2021 tilfrer samtidig en frisk og spndstig energi, som gr vinen srligt interessant for dig, der sger noget mere terroir drevet end det klassisk