gerne let ristede

bælgfrugter (især bønner)

marinader og afsluttende dråber

der har bevist sit værd i utallige opskrifter og tilberedningsmetoder

også kendt som xylit

Lilla sennep, Moutarde Violette, 200 g marke-napoleon gerne let ristedeDette produkt hrer til de velkendte klassikere i sin kategori. Familien har genoplivet en historisk opskrift fra middelalderen. Det var pave Clemens VI's yndlingssennep. Siden da er den ogs krligt blevet kaldt pavernes sennep, fordi disse sennepspletter ikke faldt i jnene p pavernes violette kapper. Det er en meget fin, mild sennep, der fremstilles med druemost og minder mere om en delikat sauce. I Prigord serveres den meget ofte i restauranterne som