oregano og tomat

at denne leverpostej har vundet guld i 2020

Ingredienser: Grisekød 78%

Skinkeinderlår i strimler marineret med løg

hvad enten den laves på grill eller i ovn

Lammebov uden ben gryderet oregano og tomatEn god opskrift: Skiveskret kartofler i et ildfast fad eller bradepande med lidt fond. Krydder lammeboven med lidt salt, peber og evt. lidt hvidlg. Steges i cirka 1 3 4 2 timer ved 180 200 (kartoflerne kan evt. tilstte flede tomater). Nok til 3 4 personer. Vejer ca. 1,2 kg. Alle vores lammeudskringer bliver skret af friske lam fra Vendsyssel. Vi indrmmer gerne, at det ikke er billigt, men til gengld er det helt forrygende godt. Det vendsysselske lam