domineret af citrusfrugter

der tilføjer kompleksitet uden at tage fokus fra vinens glatte struktur og elegante afslutning

Savagnins stædighed omfavnet af bourgognes finesse

nutidens forskning og det vigtige beslutningspunkt mod fremtiden vi befinder os i lige nu

Dette er en dans af bobler

Bonyvresse - Soleil, le vent produktionsform_biodynamisk domineret af citrusfrugterDenne Sylvaner er en blanding af to rgange, hvor 2022 har lagret 13 mneder p sm egetrsfade, fr den blev kombineret med 2023 rgangen og videre modnet p strre fade. Kun det bedste fad er tappet p flaske, mens resten bliver en del af en lbende cuve. Vinen har en flot balance mellem friskhed og dybde Sylvaners naturlige syre giver energi, mens fadlagringen tilfrer en fyldig tekstur og fine krydrede nuancer. En karakterfuld vin med bde spndstighed og