den komplekse og rene Skovhonning

Oprindelse af mandler og honning : Spanien

Lynghonning egner sig godt til at blande med olier

Blomstringstiden for lavendel er slut august og september hvilket gør sæsonen kort og intens

Dens smag er sød med antydninger af syrlighed og dens krystallisation er medium

Rå Honning Fyrretræ strawberrytree den komplekse og rene SkovhonningOplev den sjldne og karakterfulde fyrretrshonning en skat fra naturen. Denne honning er blandt de mest eksklusive og vanskelige at fremstille. Den udvindes ikke fra blomster, men fra en srlig symbiose mellem fyrretrer og mikroskopiske insekter i udvalgte skovomrder, hvor de rette forhold kun opstr f gange om ret. Fyrretrshonning har en mrk ravfarve med let rdbrune nuancer og en intens, kompleks smag med dybe harpiksagtige og krydrede toner nsten