Fidoras Valpolicella er lavet på Corvina (60-65%)

Øen blev herefter købt og investment banker

Farven er ganske speciel og forklarer navnet "agerhøneøje" - nærmest grå-rosé

der fører til sandkage og kakao

Selvom destilleriet er mest kendt for deres letrøgede

Italien, 2012 Valpolicella, Agrico la Quintarelli, Veneto Bourgogne Pinot Noir Fidoras Valpolicella er lavet påQuintarellis Valpolicella er sammensat af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Druerne kommer fra egne marker nr Verona, hvor vinstokkene i gennemsnittet er 30 r gamle og vokser p isr basalt og kalkholdig undergrund, som giver rdvine med stor finesse og aroma. Efter en sknsom masning umiddelbart efter hndplukningen, gennemgr druerne en 3 4 dages skindmacerering, hvorefter den