jordbær og kirsebær

eksponering mod syd og sydvest

sydøst i en højde på 270 til 360 m på en ret stejl skråning

nødder og en let krydret note af nelliker

Bedømt som bedste danske mousserende vin 20 år i træk ved det danske vinskue

2021 Sainte Cécile Rouge 150 cl., Økologisk Druesort|Dolcetto jordbær og kirsebærkologiskFlot mrkerd farve. Aroma af modne frugter, krydderier fra Provence og sort peber. Kraftfuld og meget elegant vin med silkeblde tanniner. Flot modenhed, selv nr den drikkes ung. 45% Syrah, 45% Mourvdre & 10% Grenache. 12 mdr. fadlagring. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). Druerne er nje udvalgt fra vinhusets ldste vinstokke.