lagret 10 måneder sur lies uden bâtonnage på træ og afsluttet med 2 måneders lagring på stål før aftapning

Génot-Boulanger's udgave stammer fra et 0

20 år gamle stokke (de unge)

spontangæret og lagret 10 måneder på stål

Vinen er tør

domaine courbet tradition blanc 2022 Textur Vin lagret 10 måneder sur liesBlend af 80 % Chardonnay og 20 % Savagnin fra forskellige marker i og nr Chteau Chalon . Hele klaser presses; Chardonnay spontangres og lagres p brugte egetrsfade, mens Savagnin spontangres p stl og lagres 1824 mneder under flor. Komponenterne sammenstikkes inden aftapning. Et klassisk Jura udtryk, hvor friskhed og oxidativ kompleksitet balanceres.