mens Merlot runder kanterne af

Terroiret er klassisk kalk- og mergelholdigt med indslag af sten og grus

hvor Pinot Noir gærer med fokus på ren frugt og en nænsom ekstraktion

sushi eller lette fiskeanretninger

Denne metode fremmer både vinenes finesse og deres evne til at udvikle dybde over tid

2023 Raul Pérez La Vizcaina La Vitoriana Coppo mens Merlot runder kanterne afnull Smagsprofil null Vinifikation null Mad & Servering null Producent Raul Prez er en af de mest respekterede og indflydelsesrige vinmagere i Spanien, kendt for sin kompromislse tilgang til terroir drevne vine og sit arbejde med gamle marker i blandt andet Bierzo og det bredere Castilla y Len. Han har opnet stor anerkendelse for at skabe vine med prcision, personlighed og et strkt stedsspecifikt udtryk, og regnes i dag som en markant skikkelse blandt