Battonage "hatten vendes" 3 gange om dagen under gæringsprocessen

Masser af frugt og mineraler

Vinifikation: Druerne plukkes manuelt i tredje uge af september

Herefter presses mosten og gæringen starter ved kontrolleret lav temperatur med Battonage

Druerne tørres herefter i velventilerede rum inden presning

Ferro 13: "Hipster", Negroamaro IGT Puglia, 2018 Italien Battonage "hatten vendes" 3 gangeHipster er et mix af tradition og kultur! Den kan vre ben og mystisk p samme tid. Bouqueten er kompleks med bde rd frugt og noter med peber og krydderier. Hipster er den helt rigtige ledsager til tapas. Prv den! 13% alkohol Ferro 13 har sat musik og film til hver af deres vine. Musik: "Wake up" Arcade Fire Film: The Royal Tenenbaums"