Druerne til vinen kommer fra Napa Valley hvor de opnår en god balance

Der er kun brugt 10% nye fade

som både giver dybde og friskhed

midt i den bedste del af Calistoga

for at udtrækker bløde tanniner fra druerne

Fulldraw Vineyards, Chopping Block, Paso Robles, 2018 Grüner Veltliner Druerne til vinen kommer fraVild rdvin p primrt syrah! En af de absolutte topvine fra Fulldraw er denne huggeblok. Det er en vin, der skriger p mad og kniven p etiketten bor til dagligt i kkkenet hos Connor og Rebecca McMahon. Billedet er taget en aften, hvor der bde var vin og store stykker kd involveret. Vinen er en klassisk GSM med 52% syrah 31% mourvedre og 17% grenache. Hver sort er plukket og vinificeret separat, inden blandingen foretages for at finde det optimale udtryk