Et stramt og rent udtryk med fokus på friskhed

Feudo di Mezzo er fra 2 stykker (meget) ung jord som blot er hhv

øko hvid te (øko 16% Silver Needle) og øko sorte teblade

Gæret og lagret i brugte foudres med 18 måneder sur lattes

Et koncentreret udtryk af overgang fra flor til oxidation

viticola mentridana el mentridano 2022 kopi Sicilien Et stramt og rent udtrykDen "mindste" vin i familien fra Curro's families marker med kortere maceration hvilket giver et mere imdekommende og udadvendt udtryk. Garnacha gres spontant med hele klaser i 8 dage p cement og lagres i 7 mneder p brugte foudre (30 & 37 hl). Fra 40+ r gamle marker i Valle de Alberche. Sandet granit dyrket i 600+ meters hjde.