hvilket bidrager til vinens komplekse smagsdybde

Denne umanipulerede fremgangsmåde bevarer vinens autentiske udtryk af Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr terroir

Domaine Perrot-Minot er et respekteret familieejet domaine i Morey-Saint-Denis

Vinifikationsprocessen fuldendes med flaskemodning i cirka 24 måneder

Under vinificeringen anvendes traditionelle metoder

Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Malte Bjerring hvilket bidrager til vinens komplekseGauby 2022 Grenache, Syrah og Carignan fra Roussillon er en tt, krydret rdvin med friskhed, urter og dybde fra skifer og kalk. Om vinen Gauby arbejder biodynamisk i Ctes Catalanes i Roussillon, hvor skifer og kalk giver vinene den faste, salte nerve, som huset er kendt for. Vinstokkene str p marker med lavt udbytte, og det er typisk netop den slags fattige jorde, der holder kraften i skak og giver mere prcision i frugten. I 2022 rgangen er der fokus p