På disse historiske

raffinerede tanniner og en imponerende mineralitet

A small percentage of the wine is now aged in cement vats instead of oak barrels

der rammer et niveau

Finishen kommer med en lang mineralsk hilsen fra terroiret

Shafer Vineyards Chardonnay Red Shoulder Ranch 2022 fredagssmagning På disse historiskeShafer er mest bermt for sine rde vine fra Napa Valley, men familien kan alts ogs noget helt srligt med hvidvin. Her fr du en imponerende Chardonnay fra Red Shoulder Ranch i Carneros en vin med bde energi, dybde og stor kompleksitet. Druerne presses som hele klaser og gres med naturlig gr i en kombination af fade og stltanke. Vinen lagrer i otte mneder, hvor cirka 40 % ligger p nye franske egetrsfade og resten p stltanke. Som altid hos Shafer gennemgr