der fremhæver områdets terroir og vintradition

herunder sorter som Bisquet

før de forstærkes med druedestillat og sukker

without ever reneging on its sandy

Den udfordrer selv de store Bourgognevine

Rocca Di Castagnoli Chianti Classico 2019 MIX_AND_MATCH der fremhæver områdets terroir ogClassico er alt andet end "almindelig" det er en Sangiovese med ekstra kraft. De klassiske noter skinner tydeligt igennem, og det gr absolut intet. Vinen byder p fuldmodne kirsebr med et strejf af amarena, sdme, blbr, blommer, krydderier, lder, tobak, florale hints og et strejf af peber. Den lever fuldt op til forventningerne til en klassisk Chianti Classico. Dertil kommer en rig mineralitet og en jordprget, rustik terroir note, der afsluttes med ren