så vinen føles stram på den gode måde

kommer fra 60 år gamle vinstokke

er kendetegnet ved sin kalkholdige lerjord

Efter gæringen lagres vinen på neutrale fade for at bevare druernes naturlige smagskompleksitet

Domaine Allimant-Laugner Crémant d'Alsace Blanc er en bemærkelsesværdig mousserende vin fra AOC Crémant d'Alsace

Cabernet Sauvignon Joseph Phelps, Napa Valley Etats-Unis, 2022 Highland Park så vinen føles stram påJoseph Phelps Cabernet Sauvignon 2022 fra Napa Valley leverer dybde, friskhed og klassisk Napa kraft med mrk frugt og diskret fadprg. Om vinen Joseph Phelps arbejder i Napa Valley, hvor Cabernet Sauvignon trives i det varme klima, men stadig kan bevare friskhed, nr markarbejdet er stramt og udbytterne holdes nede. De alluviale og vulkanske jorde giver ofte bde frugt, struktur og en tydelig mineralsk kant, og det er en vigtig del af omrdets identitet.