hvor man kun laver hvidvin

fuld af mørk bærfrugt og krydret dybde

Silvaner Sonnenberg kommer fra topmarken Sonnenberg

østers eller til lette fiske serveringer og tapas

modne pærer

Dr. Thanisch Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2016 1/2 flaske blåskimmelost hvor man kun laver hvidvinMaximilian Ferger har et tungt historisk pres hvilende p sine skuldre! Vingrden er nsten 400 r gammel, og den dybe oprindelige klder bruges stadig til lagring af vinene. Max overtog ansvaret i 2009 og har bragt ejendommen ind i det nye rtusinde med hjnet kvalitet og fokus p grn og bredygtige drift. Max dyrker Riesling p nogle af Mosels mest bermte vinmarker omkring den lille by Bernkastel, og han laver ranke og mineralske hvidvine med masser af