man støder på i Margaux med respekt

let røg og et strejf af trøffel

Clos Fourtet 2021 Merlot fra Saint-Émilion er en elegant Bordeaux med kalksten

Efter en skånsom vinifikation modnes vinen med fadkontakt

Lag på lag folder sig ud: citrus

Domaine des Nugues, Quintessence du Gamay, 2018 Domaine du Bagnol man støder på i MargauxDomaine des Nugues Quintessence du Gamay 2018 er en ambitis og dybt koncentreret Beaujolais, der viser hvor seris Gamay kan vre, nr udbyttet holdes lavt og markarbejdet er kompromislst. Vinen er produceret i et meget begrnset oplag p kun 5. 800 flasker og kommer fra ca. 40 r gamle vinstokke p ler og granitholdige jorde. Quintessence er husets topudtryk af druen et moderne, fadmodnet take p Beaujolais klassiske signatur af frugt og friskhed.