De modne bær fra myrteplanten bruges desuden også traditionelt til at lave den lokale likør

at denne vin har potentiale til at ligge længe og udvikle sin helt egen karakter

Smagen af skoven stammer fra svampe

at udelukkende organisk gødning skulle anvendes på vinmarkerne

Inden vinen degorgeres har den lagret på flaske i minimum 9 måneder

Champagne Brut Reserve, Champagne Billecart Salmon Saignee De modne bær fra myrteplantenChampagne Brut Rserve fra Billecart Salmon udspringer af det klassiske champagne terroir i det nordstlige Frankrig, hvor kalkrige jordbunde, kligt klima og nje udvalgte parceller danner grundlaget for husets karakteristiske stil. Vinen er en blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra flere cru landsbyer i Marne dalen og Cte des Blancs. Champagne Brut Rserve bner med en raffineret nse af hvide blomster, frisk citrus og delikate noter af