Det er den ene af to hvide enkeltmarks Santenay’er fra René Lequin-Colin - den anden hedder Sous La Roche

der bruges til fremstillingen af Tinedos topvin Cala 2

og det noget er en del af sjælen i vin

så de - selv når vinen er ung - bliver afrundet og behagelige og blot ligger og understøtter vinen

og vil med tiden blive dybere og udvikle mere komplekse noter

Barolo Parej, Icardi, Piemonte, Italien 2020 TEST Det er den ene afIcardis Parej Barolo er slank, frugten glatpoleret, og vinen er venlig men bestemt. Du fr noter af viol, rosenblade, cedertr og mlkechokolade. Vinen er venligt afstemt, rolig og har mange lag og dybder, og jo lngere tid den er i glasset, jo flere lag bner sig for dig. Som en rosenknop, der langsomt folder sig ud. Som ung er frugten tt og charmerende bestemt med en forstelse af sdmefuld frugt, men uden sukker blot en krlig, rolig og bestemt frugt.