Produktionen følger den traditionelle méthode champenoise

Pinot Meunier sørger for ungdommelighed

så udbyttet bliver holdt nede med henblik på maksimal frugtkvalitet

nektarin og honningblomst

der allerede betragtes som en moderne klassiker

Champagne Collard-Picard Archives Millésimée 2012 Sæson Produktionen følger den traditionelle méthodeToppen af Olivier Collards og Caroline Picards line up og samtidig solidt placeret i Champagnes absolutte frontgruppe. Og her betaler du s ikke for navnet, skal vi lige huske. Et dybt imponerende glas, der allerede strler nu, men som uden tvivl fr endnu mere luft under vingerne med tiden. Parret stter den sammen af 80% Chardonnay og 20% Pinot Noir udelukkende fra Grand Cru marker i Cte des Blancs. Vi taler nul malolaktisk fermentering eller filtrering