Efter lidt luft kommer der diskrete noter af limeblomst

Duften inviterer med et komplekst sammenspil af moden fersken

men kan med fordel få et par minutter i glasset

med spontangæring i beton uden temperaturkontrol og uden klaring eller filtrering

hvis du vil holde den franske linje

Maranges Rouge Domaine Matrot, 2023 Allez Allez Efter lidt luft kommer derDomaine Matrot Maranges 2023 Pinot Noir fra Bourgogne er en elegant, frisk rdvin med kirsebr, mineralitet og fin spndstighed fra kalk og ler. Om vinen Domaine Matrot arbejder i Maranges og resten af Bourgogne med et tydeligt fokus p prcision i marken. Her handler det om at f modne druer med naturlig friskhed, og Pinot Noir trives godt p de kalk og lerholdige jorde, som giver struktur og en klig frugtprofil. Som i mange gode Bourgogne marker er der