der regnes blandt Mosels mest karakterfulde terroirs

Producenten forbindes med vintraditionen i Montilla-Moriles

Den passer også godt til lagrede hårde oste som Parmigiano Reggiano eller pecorino

Edmond Rabasse

kølige nætter og stor temperaturforskel mellem dag og nat

NV Champagne Charpentier, Brut Tradition, Charly-sur-Marne Domaine Bott Geyl der regnes blandt Mosels mestIndbydende champagne med frisk og sprd frugt. Ekstremt afrundet, god kompleksitet og veldisponeret struktur p 80% Pinot Meunier, 15% Chardonnay og 5% Pinot Noir. Det er en vin i fin balance mellem frisk frugt og elegance, der rammer bredt og kan serveres til alt fra aperitif over fisk skaldyr og til lette retter. Druerne hstes i hnden, nr de er perfekt modne. Domnet anvender en kombination af analyse i laboratorie og fysisk smagning af druerne for at