Blandt deres mest bemærkelsesværdige bedrifter er konsekvente høje ratings og stor efterspørgsel på tværs af deres sortiment

så vinifikationen handler mindre om blødhed og mere om balance

mens Chardonnay løfter friskheden

hvilket vil bringe endnu mere kompleksitet og dybde frem i dens smagsprofil

Vinen er angivet som bio

Ayala Brut Majeur Ayala La Mission Haut-Brion Blandt deres mest bemærkelsesværdige bedrifterAyala Brut Majeur Champagne Chardonnay er en frisk og elegant non vintage champagne fra kalk og kridtholdige marker i Champagne. Om vinen Ayala arbejder med klassiske druer fra Champagne, isr Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, og huset er kendt for en stil, der lner sig mod friskhed og prcision. Kalk og limestone i regionen giver de vinstokke, der leverer til Ayala Brut Majeur Champagne Chardonnay, et godt udgangspunkt for stram syre og ren