Druerne høstes fra de økologiske parceller i Pierres Dorées (de gyldne kalksten)

Vi har to varianter i butikken

mineralsk og koncentreret udtryk

Tartuguier is named after a small stream that runs behind the winery

With a marinade of cold pressed rapeseed oil

2021, Les Chaillots, Vieilles Vignes, Bourgogne, Magnum Haure Druerne høstes fra de økologiskeDenne vin er lavet p Pinot Noir og kommer fra ldre vinstokke hos Domaine Truchetet. Les Chaillots Vieilles Vignes ligger et niveau over husets Fleur de Pinot og er skabt med fokus p strre dybde og koncentration. Navnet refererer til de stenede jorde (chaillots), som bidrager til vinens struktur og energi. 2021 er en kligere rgang i Bourgogne, hvilket giver et mere slankt og spndstigt udtryk. I magnumformat udvikler vinen sig langsommere og fremstr