før klaringen

vildtretter og moden

terrine eller en god lufttørret skinke

ikke mindst i Cognac-området mod nord og i Gascogne

Ejendommen ligger i Pauillac og er en af de fem Premier Cru-vine fra 1855-klassifikationen

Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2006 Château Canon-La-Gaffeliere før klaringenClos Des Fes 2006 Grenache fra Roussillon er en dyb, krydret rdvin med kraft, der viser Clos des Fes' varme, mineralske stil fra Ctes du Roussillon. Om vinen Clos Des Fes arbejder i Roussillon, hvor de gamle vinstokke ofte str p skifer og granit, og det giver sm br, lavt udbytte og meget koncentration. I Ctes du Roussillon er klimaet varmt og trt, s kologi og omhyggeligt markarbejde betyder meget for friskheden i vinen. Kombinationen af Grenache,