hvor terroiret er præget af stejle

der kombineres med noter af citrus og mineralitet

Der er mørk blomme

så den fungerer også godt til hjort eller rådyr med bagte rodfrugter

hvor innovation forenes med traditionsrig italiensk håndværk

Chassagne Montrachet 1er Cru Les Baudines Domaine Morey Thomas, 2023 Sadie Family hvor terroiret er præget afDomaine Morey Thomas Chardonnay 2023 fra Chassagne Montrachet giver ren Burgundy med friskhed, dybde og diskret fad, fra kalk og ler i marken. Om vinen Vinen kommer fra Chassagne Montrachet, hvor Chardonnay trives rigtig godt i den kalk og lerholdige jord. Det giver ofte vine med bde moden frugt og en fast, mineralsk kerne, og det passer fint til Domaine Morey Thomas Chardonnay 2023. I denne type burgundisk hvidvin er balancen vigtigere end effekten,