så tænk klassisk Bordeaux ved bordet

med fine “gardiner” på glassets inderside

The tannins are prominent yet finely integrated

Deutz Champagne Blanc de Blancs 2018 er en strålende repræsentant for elegante

Perfekt til skaldyr (især østers

Deux Roches, Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 3080 så tænk klassisk Bordeaux vedDeux Roches Pouilly Fuiss Vieilles Vignes er en klassisk hvid Bourgogne fra Mconnais, lavet p 100% Chardonnay fra vinstokke p over 40 r. Kombinationen af gamle stokke, kalkholdig jord med rdler og en nnsom, fadprget men ikke fad domineret modning giver en vin med bde dybde, energi og elegant struktur. Pouilly Fuiss har historisk vret et af de mest anerkendte omrder i Syd Bourgogne for Chardonnay, netop fordi terroiret kan levere stor kompleksitet til