After pressing

Den fungerer fremragende til braiserede retter med lam eller vildt

This is because the field was originally planted to Chianti

and their 2020 Brunello di Montalcino is a textbook example of how Sangiovese can express itself with both finesse and power

The age of the fields is approx

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2024 Rosévin After pressingSaftig Dolcetto ukompliceret og rlig! Smuk rubinrd farve med livlige violette nuancer. Duften er frisk og behagelig frugtagtig og let krydret. Smagen er skn saftig med en flot struktur og er yderst velafbalanceret. Dolcetto er det man kan kalde en "hverdagsvin fra Langhe". Den er ukompliceret, dejlig og imdekommende. Den gr godt som bde meditationsvin og sammen med alt fra forretter til ostefadet. En dejlig vin som kan nydes ret rundt! Druerne