Druerne bliver dyrket på terrasser på de stejle skråninger langs Torto floden i 90 -350 meters højde

så det vil sige at de på nuværende stadie er tørre udenpå

Alkoholprocenten er moderate 10

som giver vinen en god balance og rundhed

Opskriftsbog med retter med hvidløg

Weissburgunder Sekt, økologiske bobler Frankrig Druerne bliver dyrket på terrasserGlem din fordomme om tysk vin her er en flaske bobler, som snildt kan konkurrere med fransk champagne, bare til en helt anden pris. Skn aromatisk Sekt lavet p druen weissburgunder, som svarer til fransk Pinot Blanc. Den dygtige kldermester Barbara Hoffmann hos Castel Peter har lavet en cremet og fyldig mousserende vin efter champagnemetoden, som er god til svel tapas, aperitif og skaldyr kologisk fra Tyskland