På grund af strukturen og alderen har vinen godt af at blive karaffeleret 1–2 timer før servering

Vinen er oplagt til dessert

varme krydderier og et diskret strejf af tobak og kaffe fra fadlagringen

Det er en gin

citrus og nødder

Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 2003 Cote Entrevinos På grund af strukturen ogDomaine Comtes Lafon Volnay Pinot Noir 2003 fra Burgundy er en moden, elegant rdvin med dybde, florale noter og klassisk burgundisk finesse. Om vinen Domaine Comtes Lafon arbejder i Volnay med stor respekt for markernes jordbund, her domineret af kalk og ler, som giver Pinot Noir i Burgundy bde nerve og struktur. Husets biodynamiske tilgang betyder, at man typisk sger levende jord og sund frugt frem for hj produktion. I en rgang som 2003, hvor varmen