Smagen er frisk og levende med silkebløde bobler

and in the case of this wine a unique (read 'one of a kind' wine for my young operation)

Aging in wood lasts 18 months until blending

Denne vin er fremstillet af 100% Riesling

from whom he has drawn inspiration for his wine names

2015 Ch. Bourgneuf, Pomerol Peter Sisseck Smagen er frisk og levendeChteau Bourgneuf er en vingrd p 8,8 ha, og har vret ejet af familien Vayron siden 1840. Med en perfekt beliggenhed p det prestigefyldte plateau tt p den gamle kirke, opnr druerne en perfekt modning. Markerne er tilplantet med 90% Merlot og 10% Cabernet Franc. Gennemsnitsalderen p vinstokkene er 40 r, og et enkelt parcel er over 70 r gammel. Ca. 35 % af vinen lagres p ny eg i 12 14 mneder. Hsten foregr altid manuelt i slutningen af september og