På ganen er vinene fyldige

Derefter 8 års blending plus modning i kælderen i op til 5 år

selvom det er Nebbiolo og ikke Pinot Noir

Det hele afrundes af en vedholdende finish

gamle vinstokke og kompromisløst håndværk går op i en højere enhed

Martin Ray Chardonnay 2023 37,5CL novemberoprydning På ganen er vinene fyldigeFrisk og elegant Chardonnay fra vinmarker hjt oppe i Sonoma Coast, hvor jorden har et ekstra hjt indhold af sten og ler. Winemaker Leslie Renaud er klart inspireret af hvidvinene fra Bourgogne, men det skal vi ikke vre kede af isr ikke nr hun lykkes s godt, som det er tilfldet her. Vinen er modnet i 12 mneder p bundfaldet (sur lie) i franske egetnder, hvoraf 40% var aldeles dugfriske. Ud er kommet en vin med masser af frugt og det srlige prg fra