hvor man klart fornemmer en fin balance mellem på den ene ide syren og på den anden side de fine tanniner

Druerne høstes fra topmarker nær Plan de Dieu

Det er Garnacha med en lækker friskhed

læder og vanilje

El Olivista er et socialt projekt

Hautes Pistes Chardonnay, Aubert & Mathieu, 2022 Serralunga hvor man klart fornemmer enLkker Chardonnay let fadlagret. Drik den alene eller til fisk, sushi eller frisk gedeost. Vi er i Frankrig, for foden af Pyrenerne. Du fr her en bld og frisk Chardonnay. Gret 3 mneder p sm ege fade og herefter modnet i 6 mneder p store 600 liters egefade. Holder 13% alkohol. I glasset str den lys korngul. I nsen er den let, men hint af kalk, hasselndder, moden citrus og med sm noter af eg. I munden har den medium fylde, en smule salt, kalket med