Med sin sprøde struktur og behagelig frugt er den velegnet til fyldige fiskeretter

ligesom alle andre vine fra vingården

og Barbera d’Asti anses generelt for at være den elegante

Siden årtusindeskiftet har området splintret Riojas monopol for bedre spanske rødvine

vokser druematerialet til de kun 3

Cala N. 1, Tinedo, Tierra de Castilla, Spanien 2019 6 liter TEST Med sin sprøde struktur ogTinedos CALA 1 er p mange mder summen af det arbejde, som generationer af familien lvarez Arenas har udfrt p den spanske hjslette ikke langt fra Kongebyen Ciudad Real og den slette, hvor Don Quijote og Sancho Panza kmpede mod de monstrse vindmller, som stadig er en fascinerende karakter i landskabet. De hster kun 50 hektoliter pr. hektar. Mosten fr lang macerationstid for at udtrkke farve, aroma og smagsstoffer fra skindet. Under gringen pumpes mosten