der giver lavt udbytte og høj koncentration

så terroir og druens karakter får lov at skinne igennem

hvor man typisk søger ren frugt

og den mineralske nerve løfter frugten hele vejen ud i en lang afslutning

cremede skaldyrsretter eller kylling med urter for en sublim mad- og vinoplevelse

Beychevelle 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023 Matsui Shuzo der giver lavt udbytte ogBeychevelle 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien er klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og flot balance fra de grusede marker ved Gironde. Om vinen Beychevelle 2023 kommer fra Saint Julien i Bordeaux, hvor vinstokkene str i dyb grusjord blandet med ler og kalk. Det er et terroir, der giver god drning, men ogs nok vandreserve til at holde vinen frisk i varme r. Her bygger man ofte p den klassiske Bordeaux blanding med Cabernet Sauvignon i front,